1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种高度不稳定的气体化合物，化学式为C4H6。其分子结构以环丙烯环为核心，环上连接一个甲基基团。这种结构使其具有独特的反应活性。

在常温下，1-甲基环丙烯易于聚合或分解，因此通常以络合物形式储存，如与环糊精结合，以提高稳定性。其沸点约为12°C，密度略大于空气。

作为乙烯受体抑制剂，1-甲基环丙烯能竞争性结合植物中的乙烯受体，阻断乙烯信号传导，从而延缓果实成熟过程。这在化工应用中尤为重要。

其纯度通常需达到99%以上，以确保在农业和食品加工领域的有效性。实验室测试显示，其半衰期。