商用的冷柜有哪些常见类型及适用场景？

📋 商用的冷柜有哪些常见类型及适用场景？ 详细介绍

商用的冷柜按制冷方式分为风冷型和直冷型。风冷型通过风机循环空气，除霜自动，适合高频开门环境，如超市货架区。

直冷型依赖蒸发器直接接触空气，成本较低，保湿性好，常用于酒店厨房存储肉类和海鲜，维持较高湿度以防干燥。

组合式冷柜集冷藏和冷冻功能于一身，温度分区精确控制。适用于综合性餐饮场所，可同时处理多种食材，优化空间利用。

展示型冷柜以透明门为主，便于商品陈列。玻璃材质需防紫外线设计，以保护光敏食品，如奶制品和饮料。