酒店厨房洗碗机与消毒柜哪个更实用？

📋 酒店厨房洗碗机与消毒柜哪个更实用？ 详细介绍

洗碗机在酒店厨房中高效清洗大量餐具，支持多种清洗模式，适应不同材质的器皿，缩短翻台时间。

消毒柜提供安全的存储空间，利用红外线消毒技术，保持餐具干燥无菌，符合酒店卫生标准。

成本分析显示，洗碗机运营费用包括水剂和电力，适合高峰期使用。消毒柜维护简单，适用于低峰期存储。

实用性比较：洗碗机更适合忙碌厨房，消毒柜则增强卫生保障。两者互补可优化厨房布局。