肉牛养殖初期投入以牛苗采购为主。2026年市场主流西门塔尔或鲁西黄牛改良牛犊，体重200-400斤单价多在15-27元/斤，折合每头约3000-9000元不等。

采购10头牛苗总成本一般落在3-6万元区间，建议选择正规养殖场或视频选牛方式，有助于品种纯正、健康无病，降低后期防疫与死亡风险。

牛苗价格受供需、饲料成本及肉牛行情影响，2026年肉牛周期预计上行，提前批量采购可锁定较低成本，提升育肥效益。