按照冷库管理规范，冷藏间每年至少消毒一次，选用过氧化氢或食品级含氯剂，避免残留污染食品。

空库消毒前较充分除霜清洁，喷洒或擦拭墙面、地坪、货架，作用后清水冲洗，保持干燥通风。

日常维护中，搬运设备定期消毒，防止霉菌滋生，记录消毒过程，有助于追溯性与合规性。