石灰作为工业原料具有消毒杀菌功能。生石灰与水反应生成氢氧化钙，提高介质碱度至强碱范围，有效破坏细菌细胞结构。

此方法广泛应用于工业污水处理和污泥处理领域。操作简便、成本低廉，且无二次污染，符合环保法规，是可靠的工业杀菌技术。