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🧭 核心要点要开办白酒小作坊首先需依法注册取得营业执照，作为市场主体资格证明要申请需提交身份证明、营业执照复印件、生产场地布局图、设备清单、工艺流程说明及食品安全管理制度要现场核查重点考察发酵、蒸馏、贮存等关键环节，确保符合《食品生产许可审查通则》及白酒相关细则要求
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