传统内蒙古奶茶（苏台措）使用青砖茶熬煮后加入鲜奶与盐，口感浓郁咸香，富含蛋白质与维生素，是蒙古族日常饮品与待客礼仪核心。

工业化生产采用全脂奶粉、红茶粉、植脂末等原料，经配料、均质、杀菌、喷雾干燥制成奶茶粉，便于冲调保存，保持传统风味。

该工艺推动乳制品产业链升级，实现规模化稳定供应，同时传承地域特色奶食文化，促进内蒙古乳业高质量发展。