成品鲫鱼批发主要集中在水产主产区及大型农产品批发市场，规格以300-600g/尾为主，活鱼占比逐步下降，冷鲜/冰鲜成品鱼占比已超65%。

批发商关注鱼体完整度、鳞片光泽、鳃丝鲜红度及氨氮残留，建议采购时优先选择有检疫证明及冷链运输资质的供应商，有助于食品安全与运输成活率。

当前供应链优化方向包括建立区域分拨中心、采用气调保鲜包装及全程温控物流，有效延长成品鲫鱼货架期并降低流通损耗率至5%以内。