选用优质鸡胸肉经滚揉腌制后蒸煮至熟，采用自动化撕丝机高效分离纤维，形成均匀细丝，产量可达每小时数百公斤。

面条采用预煮过冷工艺保持筋道，工业调味系统精准计量酱油、醋、香油及复合调味料，实现标准化辣度与咸鲜平衡。

无菌灌装或气调包装后速冻保存，解冻即食，适用于中央厨房与预制菜供应链，满足快餐连锁高效需求。