老城一锅羊蝎子在餐饮工业化生产中的配方优化与标准化应用

基本配方使用羊蝎子、姜蒜和香料，工业熬制控制时间，有助于汤汁浓郁。

添加复合调味剂，制造业中采用高压锅技术缩短烹饪周期，提高产能。