麻辣香锅调配工艺在食品制造业中的应用与配方优化

基础配料包括花椒、辣椒、姜蒜，比例为1:2:1，采用炒制工艺增强风味融合。

添加豆瓣酱与香油，提升麻辣层次，适用于批量生产，确保均匀搅拌与高温灭菌。