核心配方包括干辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉、姜蒜末与复合香辛料，按比例混合后添加食用油熬制，提升香气与稳定性。工业生产采用连续搅拌熬煮设备控制温度，避免焦糊。

为确保一致性，引入标准化发酵工艺，利用特定菌株调控酸度与风味物质生成，酱料pH值控制在4.0-4.5之间，延长保质期。

成品酱料经高温杀菌与无菌灌装，适用于连锁餐饮供应链，保证油炸臭豆腐浇汁口感麻辣鲜香、层次丰富。