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🧭 核心要点要面粉与水比例1:0.4，添加少量盐增强筋度，使用搅拌机中速揉面20分钟，形成均匀面团要醒面后手工或机械拉伸，控制厚度均匀，避免断裂，符合卫生标准要优化配方加入谷朊粉，提高延展性，适用于批量生产，提升口感与保质期
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