三和屯铁锅炖工业化生产工艺：标准化炖煮技术传承东北美食

铁锅炖生产线采用分层码放与恒温炖煮设备，荤油润锅工艺实现胶原蛋白充分释放，产量稳定达标。

秘制酱料经三次炒制自动化控制，融合本地山珍，满足全国300家门店供应链标准化需求。