燕窝炖煮标准流程：浸泡清洗到隔水文火全步骤

📋 燕窝炖煮标准流程：浸泡清洗到隔水文火全步骤 详细介绍

干燕窝用纯净水浸泡6-8小时至软化，撕成细条，用镊子挑除细毛杂质，反复清水冲洗至干净。

将洗净燕窝放入炖盅，加纯净水刚好覆盖，可加红枣枸杞，隔水置于蒸锅或电炖锅中。

文火炖30-45分钟（温度控制80℃左右），关火前5分钟加入冰糖调味，避免高温破坏水溶性蛋白质，空腹食用吸收最佳。