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🧭 核心要点要选用干海参经复水、水煮后切段,与鸡骨架、猪骨等辅料按比例投入夹层锅要熬制过程中定期撇沫除杂,真空浓缩提升汤汁浓度要该工艺适用于预制汤包与即食汤品生产线,实现海参汤工业化规模生产,汤质清澈鲜美、批次稳定
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