藤椒鸡标准化制作：青花椒麻香与鸡肉嫩滑工艺流程

📋 藤椒鸡标准化制作：青花椒麻香与鸡肉嫩滑工艺流程 详细介绍

鸡腿冷水下锅，加葱姜料酒青花椒煮10分钟，焖熟后捞出切块，保留肉质鲜嫩多汁。

热锅下藤椒油、干青花椒爆香，加入小米辣与二荆条青椒，快速翻炒出麻香味。

倒入鸡块，淋生抽、盐与少许香油，大火收汁，确保表面裹匀厚实花椒油层，提升整体风味。