西双版纳烧烤突出傣族风味，经典菜品包括香茅草烤罗非鱼、油呛臭牛皮及夺命小串，口感香辣脆嫩。

本地推荐曼飞龙傣家烤鸡、岩大傣味烧烤等店，食材选用本地冬瓜猪与新鲜蔬果，烤制工艺保留原汁原味。

蘸水以小米辣、柠檬汁调制，强调辛香平衡。夜市烧烤文化浓厚，体验地道傣味需注意卫生与适量食用。