万州烤鱼学院：专业培训基地助力烤鱼产业链升级

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万州烤鱼学院成立于2018年，2021年正式成为重庆万州技师学院内设机构，采用校企合作模式，配备调料配制室、烤制实训室等专业设施。

学院开设兴趣班、速成班及创业班，培训内容涵盖万州烤鱼57种口味研发、厨政管理及相关小吃，旨在传承烤鱼文化并输送专业人才。

作为重庆市职业技能品牌培训机构，学院助力万州烤鱼打造全国知名美食地标，带动鱼类、花椒等原辅料产业链发展，实现培训-创业-产业联动。