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🧭 核心要点要预热烤箱至50℃，放入生肠后高温烘干阶段65-68℃持续3-4小时，实现发酵与初步干燥要减速干燥阶段降低温度至55-60℃，控制湿度，避免表面过硬，时间约2-3小时要快速烘干或蒸煮结合，80-85℃蒸制20-30分钟，成品肠衣紧致、弹性十足、烟熏风味浓郁
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