石锅设备价格：工业级石锅单价200-500元，根据材质如花岗岩或陶瓷而异，批量采购可优惠。

鱼类原料：新鲜鱼每公斤15-30元，调味品套装约50元/批，适用于大规模餐饮加工。

整体成本表：设备维护年费1000元，原材料月均支出5000元，有助于供应链稳定。