GB/T 10781标准规定纯粮白酒采用固态发酵工艺，使用高粱等谷物原料，无添加食用酒精。
工业生产需严格遵守曲霉发酵和蒸馏过程，有助于酒体纯净，标签标注执行标准以示合规。
消费者可通过标准代码辨识，避免混淆液态法酒品，支持纯粮酒制造业可持续发展。
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白酒国家标准解析：GB/T 10781纯粮固态发酵酒的识别指南
核心要点
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GB/T 10781标准规定纯粮白酒采用固态发酵工艺，使用高粱等谷物原料，无添加食用酒精。
工业生产需严格遵守曲霉发酵和蒸馏过程，有助于酒体纯净，标签标注执行标准以示合规。
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