故宫四季民福烤鸭店：传统烤鸭工艺与文化景观融合典范

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四季民福烤鸭店故宫店毗邻东华门，采用传统挂炉烤制工艺，鸭坯经选材、腌制、风干、烤制多道工序，确保皮脆肉嫩。

餐厅注重现场片鸭标准化操作，鸭皮酥香均匀，搭配甜面酱、葱丝等辅料，形成经典京味组合，人均消费适中。

古色古香装修与故宫景观相融，提升餐饮环境品质，成为北京餐饮工业化与文化旅游结合的成功案例。