取云吞皮置于掌心,中央放适量肉馅,用手指蘸水湿润两对角,将对角捏合形成三角基础形状。
将两侧角向中间折叠并重叠捏紧,避免馅料外露,确保煮制过程中保持完整形态。
熟练后可采用一秒速包技巧,提高手工包制速度,适用于餐饮批量生产与家庭制作。
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