养殖过程包括孵化场受精卵培育、淡水阶段疫苗接种及海水网箱或深远海养成,需水温8-14℃、溶氧>9mg/L。

关键技术为饲料优化、光照调控及病害防控,使用虾青素富集饲料提升肉色与营养价值,RAS系统减少环境影响。

可持续方法强调低碳足迹与高效饲料转化率,推动陆基与深远海养殖创新,实现全年稳定供应。