韭菜适宜粘质壤土,pH6-7。分株法为主,春季3月或秋季9-10月进行,6-8株一穴,行距20-25cm。

基肥亩施腐熟有机肥4000kg,割后及时追施氮磷钾复合肥,促进根茎分蘖。每次采收留茬3-5cm。

定期分根更新,每2-3年重栽一次,避免植株衰弱,实现连续4-5年高产稳产。