广式肠粉在食品制造业中的标准化生产工艺与质量控制

广式肠粉以米浆为原料，通过蒸制工艺形成薄透米皮。工业生产线使用自动化搅拌机和蒸箱，控制温度在100°C，确保均匀熟化。

添加虾仁或牛肉馅料后，卷制成型。质量控制包括pH值检测和微生物检验，符合食品安全法规，年产量可达万吨级。