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🧭 核心要点要油豆腐切块或对半,热锅少油中火煎至两面金黄,表面起脆壳后盛出备用要锅留底油爆香姜蒜辣椒,加入青菜或肉丝快炒断生,倒入煎好油豆腐,淋生抽、蚝油、少许糖翻炒均匀要大火收汁至酱料裹匀,撒葱花出锅
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