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🧭 核心要点要小米粥GI值中等偏高,高血糖人群需控制干小米用量在20-30g/次,避免熬制过烂导致快速升糖要工业小米制品通过添加膳食纤维、豆类或蔬菜复合加工,提升整体饱腹感,延缓碳水吸收,适合糖尿病日常主食替代要建议采用低温慢煮工艺,保留小米颗粒感,搭配高蛋白食物共同食用,实现血糖平稳管理
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