采用中筋面粉加适量热水烫面，和成软硬适中的面团，静置松弛后分剂擀薄。

刷均匀葱油、撒盐和葱花，卷起后盘成圆形再擀开，反复操作形成清晰层次。

平底锅或隧道烤箱中火煎至两面金黄，工业线可控制温度180-200℃，时间3-5分钟。