老磁器口豆汁店传承传统发酵工艺，豆汁灰绿色、酸度适中，老北京人公认最地道，常配焦圈食用。

锦馨豆汁与护国寺小吃店同样历史悠久，口感醇厚微甜，色泽纯正，是游客体验老北京味首选。

牛街宝记豆汁店清真工艺独特，料足味正，价格亲民，深受本地食客青睐。