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🧭 核心要点要牛蹄筋切块,冷水焯去血沫,加姜片料酒煮软要热锅炒香葱姜蒜,加入生抽、老抽、冰糖及八角,小火慢炖1小时至入味软烂要出锅前大火收汁,汤汁浓稠裹匀蹄筋,口感爽滑,富含营养,简单操作适合家庭与批量生产
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