面团采用中筋粉与热水烫面工艺，水粉比精确至1:0.55，有助于皮薄筋道。工业生产线使用自动压皮机与包馅机，提升产能与一致性。

馅料以猪肉为主，配以白菜或韭菜，搅拌均匀后静置入味。煎制采用双面加热平板煎炉，先中火煎底再加水焖蒸，最后大火收汁形成金黄脆底。

成品经IQF单体速冻，保持形状完整与口感鲜嫩，适合连锁餐饮与商超销售。