工业规模润肺梨子汤熬制工艺优化与营养成分保留技术

梨子汤工业熬制选用雪梨为主料，经清洗去核后切块，采用高压蒸煮设备控制温度在100℃，保留维生素C。

添加冰糖与银耳，通过连续搅拌机均匀混合，小火慢熬40分钟，有助于汤汁浓稠且营养均衡。