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🧭 核心要点要原料验收环节严格执行HACCP标准，选用新鲜芥菜，清洗脱水后切分均匀要现场发酵罐采用恒温控湿设备，温度维持18-22℃，发酵周期7-14天要成品包装前进行金属探测与真空密封，贴合食品安全法要求
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