传统冷水泡发需将干海带相对充分浸没，每1小时换水一次，约2-4小时至柔软无硬芯。厚度较厚的海带可适当延长，避免过久泡发导致营养流失。

推荐先干蒸5-15分钟回软展开，再清水浸泡1-2小时，期间多次换水清洗表面杂质和甘露醇粉末，有助于口感鲜嫩。

泡发后搓洗干净，可卷起保存或直接烹饪，适用于凉拌、炖汤等工业化食品加工预处理工艺。