选当年饱满花生种子,20℃温水浸种12-20小时后催芽。温度控制25-30℃,3-4天发芽后转入遮光盘中培育。

采用苗盘叠放,每日淋水3-4次保持湿润但不积水。夏季5-7天、冬季8-12天可采收,注意倒盘防烂种。

花生芽富含白藜芦醇,种植过程无土或少土,适合室内工厂化作业,提升芽苗菜产业效率与食品安全。