2026年3月肉牛平均收购价26.4元/公斤，折合13.2元/斤，主产区西门塔尔等品种育肥牛出栏价26-28元/公斤，一头标准500kg牛价值约13200元。

受产能去化、进口调控及牛肉需求回暖影响，价格环比上涨0.5-1.5%，犊牛涨幅更明显，养殖端盈利逐步改善。

建议适时出栏育肥牛，关注区域差价与屠企收购节奏，规模场通过成本控制可实现稳定收益。