肠粉机采用不锈钢蒸箱和输送带系统，米浆均匀铺布于加热钢板，经98-102℃恒温蒸汽蒸制2-3分钟成型，自动化切割卷收。

设备支持电、燃气或蒸汽加热方式，配备温度控制和浆料自动供给系统，有助于肠粉厚度一致、口感晶莹剔透。

广泛应用于餐饮连锁店和食品加工厂，提高生产效率10倍以上，降低人工操作强度，保障食品安全卫生。