培训从面糊配比入手，使用高筋面粉与酵母，按1:0.5比例发酵，确保糕体松软。

油炸过程控制温度180°C，采用连续式油炸设备，减少油烟排放符合环保标准。

结业考核包括产量计算和质量检验，帮助学员掌握大规模食品制造技能。