传统黄老五花生酥制作工艺：手工传承经典口感

📋 传统黄老五花生酥制作工艺：手工传承经典口感 详细介绍

核心原料包括本地生态花生、大米、麦芽糖与食用油。花生需经200℃恒温烘烤至六成熟，去皮后精选颗粒饱满部分，确保酥脆基础。

熬糖工序关键：油与麦芽糖加热11-12分钟，观察色泽与融化度，加入回料溶化后停火。炒制花生与糖液均匀搅拌，促进融合不结块。

搅拌后倒入模具成型，冷却切块即成。成品色泽金黄、入口即化，甜而不腻，突出手工匠心与绿色原料优势。