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🧭 核心要点要选用新鲜鲤鱼，去鳞去内脏后冲洗干净，在鱼身两侧划刀，便于入味要加入姜片、葱段、料酒、酱油、白糖和适量清水，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟，至汤汁浓稠要最后撒入少许葱花出锅，简单三步即可享用酱香浓郁的家常红烧鲤鱼
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