选用中筋面粉加小苏打和面，醒发后擀薄均匀抹芝麻酱，卷制分剂，掐成桃子状以便层次分明。

表面刷酱油水沾白芝芝麻，先平底锅小火烙制两面金黄，再入烤箱200度烤制，提升外酥内软口感。

关键配方包括芝麻酱配椒盐、小茴香与花椒粉，工业生产可采用机械擀面与自动化烙烤线，有助于品质一致性。