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🧭 核心要点要选用新鲜牛腱子肉，经清洗修整后浸入含盐、糖、香料的腌液中，利用真空滚揉机腌制24小时，促进均匀入味要随后置于高压卤煮锅中，温度控制在85°C卤制2小时，添加天然调味剂以增强嫩度要冷却切片后，进行金属检测与包装，确保产品符合HACCP食品安全体系
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