桑黄（桑黄菌）性平味甘淡，归肝脾经，主要功效为利五脏、行血止血、化瘀散结、保肝降糖，传统用于崩漏带下、症瘕积聚等症，现代研究证实其抗肿瘤活性显著。

正宗桑黄须生长于桑树，野生品因成型周期长达数年至数十年，资源稀缺，市场价格每斤800-5000元不等，人工栽培多以杨树桑黄替代，疗效相对较弱。

在工业化中药材应用中，桑黄常制成饮片、粉剂或提取物，用于保健食品与辅助治疗，采购时需鉴别寄主树种以便药效与安全性。