陈皮指成熟橘子果皮经干燥陈化而成，具有理气健脾功效。在中药制造业中，通过标准化晒干工艺有助于品质。

工业加工包括清洗、切片、干燥等步骤，符合GMP标准，用于提取精油或配方生产。

陈皮的应用扩展到食品添加剂领域，促进消化系统健康，体现中药材的实用价值。