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红豆提前浸泡煮至软烂,保留部分煮豆水备用,确保豆粒完整粉糯。

马蹄粉加水调成浆,加入煮好的红豆和融化糖液,搅拌均匀避免结块。

倒入模具中大火蒸40-60分钟,冷却后切块,冷藏食用口感更佳Q弹。

🧭 核心要点

  • 红豆提前浸泡煮至软烂,保留部分煮豆水备用,确保豆粒完整粉糯
  • 马蹄粉加水调成浆,加入煮好的红豆和融化糖液,搅拌均匀避免结块
  • 倒入模具中大火蒸40-60分钟,冷却后切块,冷藏食用口感更佳Q弹

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