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原料选用新鲜鸭头,经清洗和预处理,配以八角、桂皮等香料熬制卤汁。

卤制过程使用高压锅设备,温度维持在100°C,时间控制45分钟以确保入味。

冷却后真空包装,遵循GMP规范,检测微生物指标,保障产品品质。

🧭 核心要点

  • 原料选用新鲜鸭头,经清洗和预处理,配以八角、桂皮等香料熬制卤汁
  • 卤制过程使用高压锅设备,温度维持在100°C,时间控制45分钟以确保入味
  • 冷却后真空包装,遵循GMP规范,检测微生物指标,保障产品品质

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