成都新东方、蜀味缘等机构提供火锅底料炒制、高汤熬制、特色干锅技术培训，课程注重实操。

培训内容涵盖香料识别、火锅汤底勾兑、食材初加工与菜品创新，学习周期短见效快。

掌握核心技术后可独立开店，总部还提供菜单设计、店面布局等全方位开店指导。